Специалист порекомендовала обратить внимание на холодец, салаты с морепродуктами или нежирной рыбой и фрукты
В преддверии праздников врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина перечислила новогодние блюда, которые полезны для здоровья. Слова специалиста передаёт РИАМО.
Эксперт посоветовала обратить внимание на холодец, являющийся источником коллагена, что делает его полезным для здоровья кожи, суставов и соединительных тканей. Кроме того, в этом блюде содержится укрепляющий иммунитет ретинол и глицин, положительно влияющий на работу нервной системы и мозга.
Фото: Олег Золото/«Вечерний Санкт-Петербург»
Также врач отмечает салаты с морепродуктами или нежирной рыбой, которые содержат легкоусвояемые белки и витамины. Они могут быть полезными, если не употреблять их с жирными соусами. Также внимания заслуживают запечённое мясо или рыба, при приготовлении которых использовалось минимальное количество масла.
«Фрукты, такие как ананас, грейпфрут и лимон, не только украсят стол, но и помогут пищеварению за счёт ферментов и органических кислот. Однако важно помнить, что приготовленные заранее салаты, особенно с майонезом, имеют ограниченный срок хранения — не более 12 часов с заправкой», — отмечает Вера Сережина.
https://vecherka-spb.ru/2024/12/18/vrach-serezhina-nazvala-blyuda-na-novogodnem-stole-poleznie-dlya-zdorovya
