Ликопин – каротиноид, который выделен из красных томатов. Антиоксидант защищает организм от окислительного стресса, нейтрализуя свободные радикалы. Предотвращает разрастание тканей и возрастные нарушения. Зон ответственности ликопина – ЖКТ (желудочно-кишечный тракт). Каротиноид уменьшает воспаление и злокачественное перерождение клеток. Получить ликопин можно из продуктов питания. При появлении симптомов дефицитных состояний...

Белое мясо курицы, куриная грудка, грудинка — всё это названия одного и того же вида мяса, находящегося по две стороны от основания груди на куриной тушке. Название его хорошо говорит само за себя: если сравнить цвет мяса на груди с цветом мяса на окорочках, разница становится очевидной —...

Путь к идеальной фигуре и здоровому образу жизни бывает сложным и полным искушений. Часто возникает желание перекусить чем-то вкусным, что может негативно сказаться на контроле веса. Однако, не стоит расстраиваться: существуют продукты с минимальным содержанием калорий, которые позволят вам наслаждаться перекусами без вреда для фигуры. Эти варианты помогут...

Диетолог Соломатина: в специях могут быть пыль и различные экскременты насекомых Покупая специи в непроверенных торговых точках, есть риск приобрести товар с канцерогенами, бактериями и экскрементами насекомых. Об этом REGIONS рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. Национальный союз защиты прав потребителей провел исследование, которое показало, что в 50 процентах исследуемых...

Систематический обзор показывает связь между потреблением томатов, или ликопина, органического пигмента, отвечающего за красный цвет, и риском рака или смертностью от него. Результаты исследования показывают, что более высокое потребление антиоксиданта ликопина, причём не только из томатов, связано с достаточно скромным защитным эффектом против рака. Хотя высокое потребление томатов...

В Министерстве труда, занятости и социальной защиты Республики Коми дали высокую оценку организации питания школьников из многодетных семей. В ведомстве подчеркнули, что рацион соответствует необходимым стандартам качества и разнообразия. Заместитель министра труда, занятости и социальной защиты Республики Коми Александр Хохлов сообщил, что начиная с 2024 года все дети,...

Скрытой называют соль, которая содержится в переработанных и готовых продуктах. Ее чрезмерное потребление может стать причиной многих заболеваний: гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с почками. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить потребление соли до 5 г в день (примерно одна чайная ложка). Но часто реальное количество потребляемой соли значительно превышает...

Детское питание иногда едят и взрослые. Кто-то считает, что благодаря такой пище можно похудеть, другие полагают, что в этой еде нет ничего вредного, а лишь польза для организма. Действительно ли это так и стоит ли взрослым переходить на детское питание, «Вечерняя Москва» узнала у врача-терапевта, нутрициолога Надежды Чернышовой....

В летний сезон, когда кусты смородины на дачном участке радуют глаз, а на прилавках в магазине большой выбор свежих фруктов и ягод, хочется дать ребенку максимум полезного. Но можно ли давать ребенку смородину? Выясним, с какого возраста можно давать смородину детям, не вызовет ли ягода аллергию, какая смородина...

Кусты ломятся от красной и черной смородины, ветки деревьев сгибаются под тяжестью спелых вишен, а крыжовник хитро выглядывает из колючек. И маленький ребенок так и норовит все это поскорее съесть. Как правильно организовать первое знакомство ребенка с ягодами? Разбираемся вместе с семейным диетологом Ириной Туктаровой. Вопрос. Ребенку год. Лето проводим у бабушки на даче. А тут столько ягод. В каком количестве...