Мы – это то, что мы едим. Однако ученые пошли дальше и выяснили, что речь не только о состоянии организма, но и о программировании его ДНК. Вещества, содержащиеся в продуктах питания, могут запускать определенные молекулярные механизмы, перепрограммирующие структуру ДНК. Направление, изучающее это явление, называется нутригеномикой. Биологи давно пришли...

Мед считается самым древним лакомством. Любой человек на земле слышал о пользе этого уникального продукта пчеловодства. Предлагаем Вам информацию о полезных свойствах меда. Состав меда: Мед является богатым источником витаминов и минералов. Он содержит все витамины группы В, К, Е, С, провитамин А. Так как витамины находятся в...

Родители или законные представители детей могут контролировать качество школьного питания. Для этого они должны подать заявление директору школы и войти в состав комиссии по контролю за питанием. Что можно и что нельзя делать в школьных столовых прописали в методических рекомендациях Минпросвещения. Например, документ уточняет, что ответ на заявление...

Любите ли вы куриные ножки? Сколько всего вкусного можно из них приготовить — куриные ножки в коле, во фритюре, в соевом соусе, тушеные куриные ножки, острые куриные ножки… Хотя основной ингредиент всех этих блюд не отличается, они все же будут иметь свой уникальный вкус. Замечали ли вы, что...

Известно, что овощи поставляют в наш организм ценные органические соединения. Они служат источником трансформированной солнечной энергии. Овощи содержат 65-95% воды, что существенно снижает их калорийность. Пищевое значение овощей определяется высоким содержанием в них легкоусвояемых углеводов, аминокислот и жирных органических кислот, эфирных масел, витаминов, пектиновых соединений, ароматических веществ и...

Жарить на сале здоровее, чем на подсолнечном масле, говорят ученые Многие десятилетия нас дезориентировали информацией о продуктах, которые мы едим, указывая какие из них являются здоровыми, а какие нет. Например, с начала ХХ века нам говорили, что свиной жир — это нездоровое вещество, которое нужно заменить растительными маслами....

Правильное питание – это не только знание что съесть, но и знание, когда лучше всего это съесть. Ароматная чашечка кофе утром – это не идеальный завтрак, а настоящее испытание для пустого желудка. Есть целый перечень продуктов, употреблять которые натощак вредно для пищеварительной системы. Оставь йогурт на вечер Мы...

Не секрет, что курага – это сухофрукт, который богат разнообразными минералами и витаминами. Нередко курагу употребляют люди, сидящие на диете из-за чрезмерного количества подкожного жира. Так, современные диетологи советуют вместо шоколада и других сладостей есть курагу. Да, она также очень калорийная, однако, в отличие от конфет, достаточно полезная....

В одном из плавленых сыров, которые есть в продаже в России, было обнаружено превышение допустимой нормы по антибиотикам, сообщило Роскачество 2 октября. Были повторно исследованы плавленые сыры семи торговых марок, а также продукция еще одного, нового производителя. «Роскачество обновило рейтинг плавленого сыра. Один из товаров оказался небезопасным для здоровья», —...