Учение Древнего Китая гласит, что все явления, происходящие во Вселенной, подчинены пяти элементам. Это дерево, огонь, земля, металл, вода. Комбинации и движение этих элементов лежат в основе всего. А каким образом 5 вкусовых качеств пищи связаны с внутренними органами? Древняя культура Китая, насчитывающая тысячелетнюю историю, имеет интересную концепцию....

Американские ученые из Медицинской школы Финберга Северо-Западного университета Чикаго и Корнеллского университета Нью-Йорка заявили о смертельной опасности употребления красного мяса, птицы и колбас. По мнению специалистов, частое употребление этих продуктов увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В ходе исследования ученые проанализировали данные около 30 тысяч человек, чей возраст в...

Важно не злоупотреблять с солью, чтобы не подвергать организм дополнительным рискам. Соль улучшает вкус пищи, а натрий, который содержится в ней, жизненно необходим нашего организму. Однако при слишком большом потреблении соль становится угрозой для здоровья, увеличивая риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы и почек. Как же понять, что...

Ежегодно от неправильного питания погибают 11 миллионов человек По данным специалистов, ежегодно по причине нездорового питания умирают 11 миллионов человек, при этом наименьшее число таких смертей приходится на Израиль, Францию и Испанию, тогда как наибольшее — на Афганистан и Узбекистан. Какие химикаты вы едите с фаст-фудом Эксперты утверждают,...

Сельдерей является необыкновенно питательным овощем с широким спектром возможностей применения в кулинарии. Особой популярностью пользуется сельдерей корневой (Apium graveolens). Он относится к тому же семейству, что и салатный сельдерей, но это совершенно другое растение. Вымытый и очищенный корень сельдерея можно есть сырым или приготовить самыми различными способами. Сельдерей...

В следующий раз, когда соберетесь в «Макдоналдс» или «Бургер Кинг», вспомните о том, что вместе с тяжелой и жирной едой в ваш организм попадают вредные химикаты. О том, какие токсины попадают в ваш организм из-за фаст-фуда, в материале «Йода». Всему виной упаковка Химикаты попадают в фаст-фуд через упаковку....

Чечевица – одна из древнейших бобовых культур. Благодаря своим питательным свойствам у неё появляется всё больше и больше сторонников. Это не только источник усваиваемого белка, но и витаминов с минералами. Блюда из чечевицы – отличный вариант для людей, которые по различным причинам отказались от употребления мяса. Полезные свойства...

Мировая медицинская ассоциация (WMA) выступила за введение акциза на сладкие продукты и запрет их рекламы для детей. Почему дети так любят сладкое? И можно ли их от него отучить? Ответ на первый вопрос: потому что их приучили к этому родители. Ответ на второй: можно, но сложно; проще было...

Азбука пищевого поведения Быстрорастворимые каши, творожки из магазина и полуфабрикаты стали бессменным помощником для всех молодых родителей. Не нужно несколько раз пропускать через мясорубку кусок отварного мяса, нет дефицита продуктов, а сладостями всех видов и в любых количествах можно всегда «порадовать» любимого ребенка. Наши дети предпочитают овощам и...