Сельдерей является необыкновенно питательным овощем с широким спектром возможностей применения в кулинарии. Особой популярностью пользуется сельдерей корневой (Apium graveolens). Он относится к тому же семейству, что и салатный сельдерей, но это совершенно другое растение. Вымытый и очищенный корень сельдерея можно есть сырым или приготовить самыми различными способами. Сельдерей...

Зима – особенное время года: наступают холода, укорачивается световой день. В такие дни как никогда важно правильно питаться, чтобы сохранять бодрость духа. Ведь в холода мороз сушит кожу, а организму нужно поддерживать иммунитет, обеспечивать правильный теплообмен и не допускать обезвоживания клеток. Иммунная система зимой ослабевает, обмен веществ тоже...

В следующий раз, когда соберетесь в «Макдоналдс» или «Бургер Кинг», вспомните о том, что вместе с тяжелой и жирной едой в ваш организм попадают вредные химикаты. О том, какие токсины попадают в ваш организм из-за фаст-фуда, в материале «Йода». Всему виной упаковка Химикаты попадают в фаст-фуд через упаковку....

Чечевица – одна из древнейших бобовых культур. Благодаря своим питательным свойствам у неё появляется всё больше и больше сторонников. Это не только источник усваиваемого белка, но и витаминов с минералами. Блюда из чечевицы – отличный вариант для людей, которые по различным причинам отказались от употребления мяса. Полезные свойства...

Сравнительно недавно вопрос кислотно-щелочного баланса стал в медицине особенно острым. Специалисты утверждают, что большинство болезней появляются именно от нарушения этого баланса. Подобную зависимость подтвердил в 1932 году учёный Варбург, который получил Нобелевскую премию за исследования в области онкологии. Раковые клетки активны только в кислой среде, щелочная же быстро...

Исследователи из Научного центра здоровья детей РАМН заявили, что средний рост детей уменьшился на 2 см, средняя масса тела упала на 20%, а сила кисти у мальчиков — на 30%. Если сравнивать физические данные современных детей с данными их ровесников в 70-80 годах минувшего века, становится очевидно, что...

Азбука пищевого поведения Быстрорастворимые каши, творожки из магазина и полуфабрикаты стали бессменным помощником для всех молодых родителей. Не нужно несколько раз пропускать через мясорубку кусок отварного мяса, нет дефицита продуктов, а сладостями всех видов и в любых количествах можно всегда «порадовать» любимого ребенка. Наши дети предпочитают овощам и...

После еды малыш «возвращает» часть порции? Не стоит особо беспокоиться. По мнению врачей, частые срыгивания скорее норма для новорожденного, чем какое-то нарушение. Но и оставлять все как есть, не стоит. Нужно правильно выбрать детское питание и продумать диету, тогда проблема решится очень быстро.

Питание матери определяет рост будущего ребенка Ученые получили научное подтверждение связи между качеством питания беременной женщины и интенсивностью развития ребенка при рождении. Нехватка овощей, фруктов и мясных продуктов может сказаться на росте будущего ребенка.   В ряде случаев возникает повышенный риск ожирения и сахарного диабета, пишет Science World...