Скрытой называют соль, которая содержится в переработанных и готовых продуктах. Ее чрезмерное потребление может стать причиной многих заболеваний: гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с почками. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить потребление соли до 5 г в день (примерно одна чайная ложка). Но часто реальное количество потребляемой соли значительно превышает...

Вы когда-нибудь задумывались о том, какие продукты нужно обязательно помыть перед едой, а какие — совсем необязательно? Иногда у нас уже есть свои привычки и убеждения на этот счёт, но насколько они правильны? Вы удивитесь, когда узнаете, что тот или иной продукт нужно или, наоборот, не нужно мыть,...

В последние два года вопрос крепкой иммунной системы приобрёл заметную актуальность. Но и без пандемии именно исправно работающий иммунитет помогает нам бороться с гриппом, простудой и тысячами других мелких вирусов, атакующих нас 24 часа в сутки в любое время года. Если вы цепляете каждый гуляющий по округе вирус,...

Исследование показало, что ультраобработанные продукты способствуют ожирению мышц, даже если их не употреблять в больших количествах Исследования усиливают дебаты о рисках для здоровья, которые несут товары массового производства, ставшие более привлекательными для потребителей Исследователи обнаружили, что у людей, в рационе которых преобладают продукты с высокой степенью переработки, наблюдается...

ГМО расшифровывается как «генно-инженерно-модифицированные организмы». Хотя период активного недоверия в их отношении прошел, маркировка «содержит ГМО» все еще может восприниматься как клеймо. Но в самом ли деле стоит так относиться к продуктам генной инженерии? Корреспондент «Научной России» спросил об этом доктора медицинских наук, заведующую лабораторией оценки безопасности биотехнологий и новых источников...

Разберем с ведущим экспертом, ведущим консультантом по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Мариной Кустовой. Вспомним определение, которое сформулировал Фридрих Энгельс: «Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и жизнь,...

Как правильно выбрать клубнику, где ее лучше покупать, как хранить? На эти и другие вопросы ответила представитель Роспотребнадзора Екатерина Головкова.  – Какие регионы в РФ и страны считаются рекордсменами по сбору клубники? Откуда чаще всего привозят клубнику в РФ, из каких стран или городов? – Больше всего ягод в России выращивают в Краснодарском крае и Крыму. Если...

Ученые из Даремского университета выяснили, что дети в утробе реагируют на вкус продуктов, которые едят их матери, делая различные выражения лица. Благодаря четырехмерному УЗИ ученые выяснили, что от вкуса моркови плоды чаще делали «смеющееся лицо», а вкус капусты кейл вызывал у них «плачущую» реакцию. – Результаты этого исследования...

В связи с ростом проявления аллергических реакций у детей на употребление сладостей, многие родители в качестве альтернативы конфет, мармелада, зефиров и других лакомств включают в ежедневный рацион питания ребенка сухофрукты. Действительно, сухофрукты — это концентрированный источник витаминов и минералов, необходимых для роста и развития ребенка. Они могут полностью...

Мед считается самым древним лакомством. Любой человек на земле слышал о пользе этого уникального продукта пчеловодства. Предлагаем Вам информацию о полезных свойствах меда. Состав меда: Мед является богатым источником витаминов и минералов. Он содержит все витамины группы В, К, Е, С, провитамин А. Так как витамины находятся в...