Вред и польза моркови, какими витаминами она насыщена? ЕЛЕНА СЮРАКШИНА врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог – Морковь – полезный диетический овощ, содержащий огромное количество необходимых организму витаминов и минералов. Морковь рекомендуется есть как в сыром, так и в вареном виде. Несмотря на то, что при варке...

Те из нас, кто стремится вести здоровый образ жизни, часто стараются увеличить количество зелени в своем рационе. Некоторые отдают предпочтение листьям шпината, чтобы улучшить метаболизм, другие любят выпить чашечку зеленого чая ради столь необходимой дозы кофеина. Ни у кого не возникает сомнений относительно необходимости есть как можно больше...

Известно, что овощи поставляют в наш организм ценные органические соединения. Они служат источником трансформированной солнечной энергии. Овощи содержат 65-95% воды, что существенно снижает их калорийность. Пищевое значение овощей определяется высоким содержанием в них легкоусвояемых углеводов, аминокислот и жирных органических кислот, эфирных масел, витаминов, пектиновых соединений, ароматических веществ и...

Ни для никого не секрет, что в овощах и фруктах содержится множество витаминов. Морковь — источник бета-каротина (предшественника витамина А). Сладкий перец, черная смородина и киви — рекордсмены по содержанию витамина С. Шпинат, щавель и тыква богаты витамином К, а цветная капуста и зеленый горошек — фолиевой кислотой. В чем...